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中藥的貯藏
發(fā)布時(shí)間:2023-12-22 09:01:46   來(lái)源:   評論:0 點(diǎn)擊:

中藥是我國傳統醫學(xué)的重要組成部分,具有豐富的療效和藥理作用。隨著(zhù)現代醫學(xué)的發(fā)展和人們對健康的重視,越來(lái)越多的人開(kāi)始使用中藥來(lái)維護身體健康。但是,中藥的質(zhì)量和藥效受到很多因素的影響,其中最重要的就是儲存方法和條件。

貯藏保管對中藥材品質(zhì)亦有直接的影響。如果貯藏不當,藥材就會(huì )產(chǎn)生不同程度的變質(zhì)現象,降低質(zhì)量和療效。

 
中藥貯藏中常見(jiàn)的變質(zhì)現象
 
1 .蟲(chóng)蛀  藥材經(jīng)蟲(chóng)蛀后,有的形成空洞,有的被毀成粉,污染和破壞藥材。一般害蟲(chóng)生長(cháng)繁殖最適宜的溫度在16-35℃,相對濕度在70%以上,藥材含水量在13%以上。一般螨蟲(chóng)類(lèi)生長(cháng)的適宜溫度約在25℃左右,相對濕度在80%以上,5-10月是繁殖旺盛期,應注意防治。

2.生霉  大氣中存在有大量的霉菌孢子,如散落在霉菌表面,為25℃左右,相對濕度在85%以上,藥材含水量超過(guò)15%和適宜的環(huán)境條件下,即萌發(fā)為菌絲,分泌酵素,溶蝕藥材的內部組織,促使腐敗、變質(zhì),失去藥效。有的黃曲霉菌的代謝產(chǎn)物為黃曲霉毒素,對肝臟有強烈的毒性。對中藥進(jìn)行霉菌總數測定和黃曲霉毒素等的限量檢查,是從衛生學(xué)角度評價(jià)中藥質(zhì)量的內容之一。
3.變色  各種藥材都有其固有的顏色,顏色是藥材的品質(zhì)標志之一。如貯藏不當,藥材本身含有的成分因氧化、聚合或分解、縮合等作用,使原來(lái)色澤加深或改變,以致變質(zhì)。發(fā)生變色的原因,除自身所含的某些成分化學(xué)性質(zhì)不穩定,易分解變質(zhì),或在酶的作用下易發(fā)生氧化、聚合、縮合反應引起變色外,某些外因如溫度、濕度、日光、氧氣、不當的加工方法也容易引起藥材變色。

4.走油   指某些含油藥材在貯藏不當時(shí)油分向外溢出,或藥材在受潮、變色、變質(zhì)后表面呈現油樣物質(zhì)的變化,也稱(chēng)為“走油”,如柏子仁、麥冬、天冬、枸杞子等

5.風(fēng)化   有的礦物藥容易風(fēng)化,失掉結晶水,使藥材性狀改變,功效發(fā)生變化,如芒硝、明礬、膽礬等。

6.自燃  因儲藏不當而致藥材自動(dòng)燃燒的現象稱(chēng)為自燃。其原因主要是富含油脂的藥材,層層堆置,如通風(fēng)不良,堆中產(chǎn)生的熱量積聚,使局部溫度增高,先焦化直至燃燒,如柏子仁、海金沙、紫蘇子等,有的藥材因吸濕回潮或水分含量過(guò)高,垛中產(chǎn)生的內熱擴散不出,使垛中局部高熱炭化而自燃,如菊花、紅花等。

7.其他   有些藥材在貯藏過(guò)程中所含有效成分會(huì )自然分解或起化學(xué)變化而降低療效,如綿馬貫眾、樟腦、冰片等,這類(lèi)藥材不能久貯。

 
供稿 / 王海燕

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